うつわのわ2026 感謝の夕べ 〜うつわとイタリアン〜
早いもので、2026年もあと2か月を切ってしまいました。
今年も「うつわソムリエ®」講座と、器を愛する仲間が集うコミュニティ「うつわのわ」の活動を通じて、たくさんの方々とのご縁に恵まれました。これまでご一緒してくださった皆さま、そして今年新たに出会い、つながることができた皆さまに、心より感謝申し上げます。
今年も「うつわソムリエ®」講座と、器を愛する仲間が集うコミュニティ「うつわのわ」の活動を通じて、たくさんの方々とのご縁に恵まれました。これまでご一緒してくださった皆さま、そして今年新たに出会い、つながることができた皆さまに、心より感謝申し上げます。
そんな一年の感謝の気持ちを込めて、今年の締めくくりに特別な夕べを開催いたします。会場は、池ノ上のイタリア料理店「ペペロッソ」です。
今井シェフとの出会い
ペペロッソの今井和正シェフとの出会いは、ある展示会でした。シェフご自身が制作した器を出品されていたのです。正直なところ、その時、器そのものに強く惹かれたわけではありませんでした。心を動かされたのは、シェフとお話ししたこと。器と料理への真摯な姿勢に触れ、「この方のお料理をいただいてみたい」と、後日お店を訪ねました。
そこで出会ったのは、シェフの素晴らしいお料理とうつわに対する新鮮なアプローチでした。特に印象的だったのは、なぜこの料理にこの器を合わせるのか、一皿一皿に明確な理由とシェフの思いが込められていたことです。
そして、シェフの料理が盛り付けられた瞬間、あの器がまるで別物のように見えたのです。
私たちはこれまで、器によって料理の印象が変わること、器が料理の魅力を引き立てることをお伝えしてきました。けれど、今井シェフのお料理を通じて改めて感じたことがあります。それは、料理が盛られることで、器そのものの表情や見え方までもが変わるということ。
料理と器は互いの魅力を引き出し合い、一皿として新たな世界を生み出すのだということをあらためて知った一夜でした。
今井シェフの料理
今井シェフは、トスカーナ州をはじめとするイタリア各地の郷土料理や伝統料理を深く研究されています。日本ではなかなか出会えない、イタリア各地のその土地に根ざした一皿に出会えるのも、ペペロッソならではの楽しみです。
今回の夕べでは、うつわソムリエの活動に共感してくださっている今井シェフが、この日のためだけに特別なコース料理をご用意くださいます。
Aコースでは、お料理に合わせたワインペアリングもお楽しみいただけます。
Aコースでは、お料理に合わせたワインペアリングもお楽しみいただけます。
シェフのお話を伺いながら、料理に込められた思いや器を選ぶ理由、そして料理と器が織りなす奥深い世界を、ぜひ五感で味わってください。
参加者同士の交流
参加者同士の交流も、この夕べの楽しみです
うつわのわに集うのは、さまざまな分野で活躍し、豊かな経験をお持ちの方々ばかりです。食と器への好奇心という共通点があるからこそ、初対面でも会話が自然と弾み、新しい視点やご縁が生まれます。美味しい料理と器を囲みながら、どうぞ隣の方との語らいもお楽しみください。それもまた、この夕べの大切な「ご馳走」です。
お楽しみ抽選会も開催します。何が当たるかは当日のお楽しみ。
最後までワクワクするひとときをご一緒しましょう。
「うつわのわ」がつなぐ、人と人とのご縁
これまでのご縁に感謝し、新しい出会いを喜び、料理と器を囲みながら、皆さまと心豊かな時間を過ごせたらと思います。2026年の締めくくりに、皆さまとご一緒できることを楽しみにしております。
