TOIビルは、東京都中央区日本橋横山町に位置し、馬喰横山駅A1出口から徒歩1分、馬喰町駅・東日本橋駅からも徒歩圏という、アクセスの良い立地にあります。江戸時代から現在にいたるまで問屋街として発展してきたまちにあるこの場所は、人とものが行き交い、文化や技術が積み重ねられてきた歴史を今に伝えています。

ものづくりや文化、そして人と人とのつながりを軸にしたTOIビルは、暮らしを見つめるきっかけとなるうつわとの出逢いや、クラフトに関わる人々の交流を生み出す場です。このような環境は、日本の器が生まれてきた背景や流れを学ぶ「うつわソムリエ講座」とも、自然に重なり合うものがあります。ご縁をいただき、このように講座の在り方と非常に親和性の高い場所で新たに開催できることとなりましたことに、心より感謝申し上げます。

さらに館内2階には、ONland storeが併設されていて、講座帰りに、全国各地の器や工芸品をご覧いただき、ご購入いただくことも可能です。
講座で得た知識や視点を、そのまま器選びへとつなげていただけることも、この場ならではの魅力のひとつです。

同時に、先般お知らせしましたように横浜教室もスタートします。
新たな環境での「うつわソムリエ講座」に、ぜひご期待ください。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

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ご好評をいただいております「うつわソムリエ®講座」横浜教室を開講いたします。
会場は、横浜駅からほど近い閑静なエリアに佇む、和フレンチレストラン シェ・フルール横濱様。
このたび素敵なご縁をいただき、同店にて開催させていただく運びとなりました。

シェ・フルール横濱様は、有田焼や大倉陶園をはじめとする日本のうつわを用い、料理と器が美しく調和する世界観を大切にされています。その洗練された空間をお借りし、本講座を開催いたします。

講座では、日本のうつわの基礎知識から歴史、種類、選び方、そしてコーディネートの考え方までを体系的に学びます。日常やおもてなしのシーンに生かせる実践的な内容です。
また本講座は、うつわを愛する一般の方に加え、地方の魅力発信やPRに携わる方、プロの料理人の方など、専門性の高い分野でご活躍の方々にもご受講いただいております。

食と器の関係性を大切にする空間の中で、うつわへの理解を深めるひとときをお届けいたします。

うつわソムリエ講座 受講生の声

「本だけやオンラインでは習得できない、実物の器を見て触って学ぶ機会はとても貴重でした。
これまで関心のなかった地域の焼き物にも魅力を感じ、日本の文化を改めて深く知ることができました。」

「器への知見が深まり、普段使っている器の窯元や工房についてもっと知りたくなりました。
自宅の器を改めて眺め、購入した時の喜びがよみがえりました。」

「器の知識だけでなく、食文化や伝統行事のお話も大変興味深く、
自分の仕事にも生かせる学びの多い講座でした。」

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茶道のことはよく知らない。
でも、少しだけその世界をのぞいてみたい——
そんな気持ちをお持ちの方へ。

一般社団法人 知る・愉しむ～日本の器コミュニティ《うつわのわ》では、茶懐石をテーマにした特別な入門講座を開催いたします。

講師は、うつわソムリエでもある表千家教授・船田宗隆先生。
茶道の経験は問いません。
お料理を味わいながら、器に触れ、流れを知り、茶事の世界の入り口を、仲間とともにそっと開いてみる。
そんな時間を過ごしたいと思います。

会場は神楽坂の名店、ミシュラン一つ星の「多仁本」様。
凛とした空間の中で、あたたかく和やかに、茶懐石の世界へ歩みを進めてまいりましょう。

【開催概要】
・日時　5月16日（土） 正午開始
・会場　多仁本
新宿区神楽坂3丁目1 軽子坂プレイス3階
・講師　表千家教授船田宗隆先生
（うつわソムリエ船田隆子様）
・参加費　25,000円
懐石中のお酒（日本酒）は費用に含まれます
追加のお飲み物は各自別途お支払いください
・定員　8名（先着順）満席になりました。キャンセル待ちでお受けいたします。
・申込締切　5月3日（土）

【船田宗隆先生より】
拝啓　弥生の候
皆様にはお変わりなくお過ごしのことと存じます。
講座当日は、皐月の頃ならではの料理をいただきながら、四つ椀・向付に始まり、酒事、八寸、そしてお菓子と薄茶に至るまで、茶懐石の一連の流れと、その意味や所作を実際に体験していただきます。
「多仁本」店主・谷本征治様のご協力のもと、本来は畳で行う茶懐石を、椅子席（立礼）という形で試みます。
これは、これからの時代にふさわしい茶事のあり方を探るうえで、意義深い試みであると考えております。
当日は、折敷や料理の受け方、酒事や八寸の進め方（千鳥の盃）なども、流れの中でご説明いたします。
割烹懐石との違いも含め、茶懐石の世界を五感で愉しんでいただけましたら幸いです。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
  　　　　　　　　　　敬具
　　　　　　　　　　　　　　　船田宗隆

うつわソムリエのみなさまと共に、学びを深めることができましたら幸甚です。
また、うつわソムリエに興味のある方もご参加いただけます。
お誘いあわせの上ご参加ください。
ご参加希望の方は、こちらからお申込みください。

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《うつわのわ オンラインのつどい》
ご自宅から気軽に参加できる器好きの語らいの場として2月にスタートしました。
記念すべき第一回「唐津を知る・愉しむ」に参加された方からは、こんな声をいただいています。

「平日の夜に自宅で気楽にうつわ談義ができる場ができたのはとてもありがたい」

「唐津に行きたくなりました！次回も必ず参加します」

「移動中だったためミュートで参加しましたが、次回は必ず顔出しで参加したいです。」

「うつわのわコミュニティ、魅力的な企画がたくさんあってすごくで嬉しいです」

画面越しではありますが、共通の関心を持つ人たちが集まると、自然と話が弾み、あっという間の時間でした。

第2回のテーマは「大川内山（伊万里鍋島焼）」をとりあげます。
佐賀・伊万里にある鍋島藩の御用窯が置かれていた場所です。
将軍家や大名家へ献上される特別な磁器が焼かれていました。
そのため、大川内山には外部との出入りを厳しく管理する関所が設けられ、窯場は半ば「秘窯」として守られていたとも言われています。
今回はそんな歴史の背景にも少し触れながら、実際に訪れて感じた大川内山の魅力や、器と土地の関係についてお話ししてみたいと思います。

とはいえ、この《オンラインのつどい》は一方的に話を聞く会ではありません。
お茶やお酒を片手に、ゆったりと語り合う時間です。器の話から、
旅の話、食の話、おすすめの器やお店の話まで——
当日は皆さまとの会話の流れ次第で、どんな方向に話が広がるか分かりません。
それもまた、この集いの楽しみです。どうぞお気軽にご参加ください。

日時　3月25日（火）20:30〜21:30

参加申込はこちらからお願いします。
折り返し、参加URLを送らせていただきます。
オンラインでお目にかかれますことを愉しみにしています。
どうぞお気軽にご参加ください。

・　　・　　・　　・　　・　　・

「《うつわのわ》オンラインのつどい」について

「日本の器」を軸にしながら、産地のこと、旅のこと、食のこと、日本の文化や季節の行事などについてゆっくり語り合うひとときです。

お酒やお茶を傍に、酒器やお湯呑みを手に、
「なぜこの器が好きなのか」
「どんな場面で使っているのか」
そんな話が、会話の中で自然と行き交います。

そこから話題は、その日のテーマを中心に、産地や旅の話、食の楽しみや季節のしつらえへとゆるやかに広がっていきます。

また、美味しくて器も素敵だったお店のこと、おすすめのギャラリーや個展、美術館の情報など、器をめぐる情報交換の場でもあります。

日々の食卓での器の使い方や、
「こんな時、どの器を選ぶ？」といった話も交えながら、暮らしの中ですぐに生かせるヒントも共有していきます。

一方的に話を聞く会ではありません。
話したい人が話し、聞きたい人は聞くだけでも大丈夫。
年齢や性別を問わず、共通の興味を持つ人たちの集まりだからこそ生まれる、穏やかで心地よい時間を大切にしています。

つどいでは、これから予定している産地研修会や特別な食事会についても先行してご案内していきます。また、私共が「うつわソムリエ®講座」のミニレクチャーを担当している《三井オーシャンクルーズFUJI》の船内からライブ配信なども行っていく予定です。

うつわが好き、
うつわが気になる。
でも、語りあう場はなかなかない——
そんな方に、ぜひご参加しただきたいと思っています。

・　　・　　・　　・　　・　　・　　・

なお、《うつわのわ》コミュニティは、こうした時間や体験を継続してご一緒いただける方々とのつながりを、これから少しづつ整えていこうと考えています。今回のつどいも、その最初の一歩となります。どうぞ愉しみながらご参加いただけましたらうれしく思います。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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《うつわのわ》コミュニティ活動の新たな取り組みとして、ご自宅から気楽に参加いただけるオンラインでの “つどいの時間” をスタートいたします。

第1回目のテーマは、今年の産地研修会の訪問先でもある「唐津」です。
私たちはこの半年で、唐津・伊万里を三度訪れました。訪ねるたびに、焼き物はもちろん、街の空気、人のあたたかさ、食の豊かさに触れ、気づけばすっかりこの土地のファンになっています。唐津焼の魅力だけでなく、歩いて感じた街のこと、実際に訪れて心に残った場所や時間。その「好きになった理由」を、一緒に分かち合えたらと思っています。

日時　2月25日（火）20:30〜21:30

参加申込はこちらからお願いします。
折り返し、参加URLを送らせていただきます。
オンラインでお目にかかれますことを愉しみにしています。
どうぞお気軽にご参加ください。

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「《うつわのわ》オンラインのつどい」について

「日本の器」を軸にしながら、産地のこと、旅のこと、食のこと、日本の文化や季節の行事などについてゆっくり語り合うひとときです。

お酒やお茶を傍に、酒器やお湯呑みを手に、
「なぜこの器が好きなのか」
「どんな場面で使っているのか」
そんな話が、会話の中で自然と行き交います。

そこから話題は、その日のテーマを中心に、産地や旅の話、食の楽しみや季節のしつらえへとゆるやかに広がっていきます。

また、美味しくて器も素敵だったお店のこと、おすすめのギャラリーや個展、美術館の情報など、器をめぐる情報交換の場でもあります。

日々の食卓での器の使い方や、
「こんな時、どの器を選ぶ？」といった話も交えながら、暮らしの中ですぐに生かせるヒントも共有していきます。

一方的に話を聞く会ではありません。
話したい人が話し、聞きたい人は聞くだけでも大丈夫。
年齢や性別を問わず、共通の興味を持つ人たちの集まりだからこそ生まれる、穏やかで心地よい時間を大切にしています。

つどいでは、これから予定している産地研修会や特別な食事会についても先行してご案内していきます。また、私共が「うつわソムリエ®講座」のミニレクチャーを担当している《三井オーシャンクルーズFUJI》の船内からライブ配信なども行っていく予定です。

うつわが好き、
うつわが気になる。
でも、語りあう場はなかなかない——
そんな方に、ぜひご参加しただきたいと思っています。

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なお、《うつわのわ》コミュニティは、こうした時間や体験を継続してご一緒いただける方々とのつながりを、これから少しづつ整えていこうと考えています。今回のつどいも、その最初の一歩となります。どうぞ愉しみながらご参加いただけましたらうれしく思います。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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うつわのわイベント2026 vol.2
ランチ勉強会 一皿一景の昼餉@看板のないお店 “りた”

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《2026年度 知る・愉しむ〜日本の器 産地研修会　唐津編》

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